|
隨著科學(xué)進(jìn)步的大力發(fā)展， 冷鏈物流不同行業(yè)都能應(yīng)用到冷庫(kù)，物流冷庫(kù)發(fā)揮著重要的作用，以滿足客戶需求和多品種配送為目的的低溫物流中心逐步發(fā)展起來，同時(shí)現(xiàn)代物流冷庫(kù)不但需要現(xiàn)代制冷和保溫技術(shù)的支持，更要符合現(xiàn)代商業(yè)流通對(duì) 冷鏈物流管理的特定要求。 物流冷庫(kù)具有其特殊性，表現(xiàn)在：
? ?（1）對(duì)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求突出，產(chǎn)品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全
? ?（2）產(chǎn)品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快，決定了產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作的時(shí)效性；
? ?（3）產(chǎn)品的多樣性以及對(duì)于儲(chǔ)藏溫度和濕度要求各異，決定了產(chǎn)品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性；
? ?（4）冷庫(kù)儲(chǔ)藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品具有可溯源性。
|
